Naleśnik po Meksykańsku

 

Składniki

Ciasto :
1/2 l mleka
1/2 kg mąki
3 jajka
szczypta soli
farsz :
1/2 kg mięso mielone
kukurydza w puszce
5 szt. pieczarki
1 szt czerwona papryka
puszka czerwonej fasoli
2 szt cebula
przyprawa meksykanska
sól
pieprz
papryka słodka
papryka ostra

Przygotowanie

Mleko , mąkę , jaja, i szczyptę soli miksujemy na ciasto nalesnikowe na rozgrzanej patelni smazymy naleśniki
Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i smażymy mielone mięso. Po 15 minutach dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, odsączoną kukurydzę, czerwona fasole , . Wcześniej na maśle należy zeszklić cebulę (w krążkach)oraz podsmazyc pieczarki dodac do mielonego mięsa wszystko Doprawiamy solą i pieprzem papryka oraz przyprawa meksykanska.
Na gotowe naleśniki nakładamy farsz zawijamy jak na krokiety lub w dowolny inny sposob podajemy z ketchupem lub sosem pomidorowym.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *